在“产业驱动城市发展”的时代背景下，有产业的地方最不缺关注度，也更能吸引嗅觉灵敏的房企紧紧追随，这能够实现双重互利：一方面，通过前端的规划、策划，土地的后期利用有了明确的蓝图；另一方面，通过产业造城，房企可以充分享受产业盘活区域带来的红利。

成都下一阶段最具潜力的产业风口在哪里？谁又能挑起成都的“未来”？是现在整个行业关心的问题。

打响“川字招牌”

川菜产业站上时代风口

2020年，“成渝地区双城经济圈”建设正式上升为国家战略。7月15日，成都市委十三届七次全会审议通过了《中共成都市委关于坚定贯彻成渝地区双城经济圈建设战略部署加快建设高质量发展增长极和动力源的决定》，《决定》中明确要推动成渝共建巴蜀文化旅游走廊。

换句话说，在“十四五”规划下，这个“增长极”不仅体现在战略的“硬实力”，还要注重天府文化的“软实力”。而打响国际化的“川字招牌”，川菜绝对当仁不让。

为什么这么说？

01食品产业作为成都七大支柱产业之一，是四川省确立的万亿级产业集群，被寄予“提升能级，深度参与国际产业分工”的厚望。

02川菜是中国四大菜系之一，其产业总量已占中餐总量的35%以上，是成都不可或缺的城市名片。

03川菜产业是四川省建设“10+3”现代农业体系重要组成部分，预计到2022年，四川省川菜综合产值力争达到3000亿元，产业综合实力进入全国前3位。

可以说，“川菜产业”的发展空间越来越大，其经济价值的追涨空间也清晰可见。但在研判成都川菜产业发展路径和机会时，我们需要回答两个关键问题：成都川菜产业有什么？成都川菜产业发展缺什么？

A、成都川菜产业有什么？有品牌和知名度。近年来，成都坚持以全球化视野打造国际美食产业高地和美食品牌城市，加快建设以川菜文化为代表、中外美食荟萃的“国际美食之都”。成都在全国率先将菜系作为产业来重点布局，在郫都安德打造川菜产业园，高效推动川菜产业的规模化、标准化和国际化进程。

B、成都川菜发展产业缺什么？最大掣肘是承载平台。需要打破原有的餐桌式川菜概念，实现从单一产业到多元文旅的跨界发展，才能促进川菜产业转型发展，真正传承弘扬川菜美食文化。

聚焦郫都安德

成都走向世界的窗口

川菜这个“金字招牌”必然率先在郫都安德打响。

首先，川菜之魂——郫县豆瓣品牌价值达661.09亿元，蝉联加工食品类地理标志产品全国第一，这是郫都的底气。

其次，安德建成全国首个以地方菜系命名的产业功能区—川菜产业园，正按照“全球川菜中央厨房、中国川菜产业城”的发展定位，聚力打造“川菜标准制定和发布、川菜原辅料生产集散、川菜人才培养输出、川菜文化交流创新”四大全球中心，这是郫都的雄心。

为什么“全球川菜中央厨房”会在安德？锐理君梳理后发现：强政策、高起点、大投入、大空间，这四重叠加优势决定了安德的价值走向。这里将是“成渝地区双城经济圈”和“一带一路”建设背景下，成都走向世界舞台的重要窗口。

强政策叠加，城市综合实力爆发。

安德集成了成渝地区双城经济圈、城乡融合发展先行区、全域土地综合整治试点区、公园城市示范区、三产融合典范区、乡村振兴示范区等重大利好，享有多项打造全要素、低成本发展环境的政策支持，享受创造良好营商环境、双创扶持等各类优惠政策。

在强政策的叠加作用下，效果斐然。2019年，安德的地区生产总值为76.2亿元，主要经济指标、人均收入、人口流入都呈现大幅上升的势头。在此基础上，安德计划2020-2025年地区生产总值达到120亿元，人口达到15万人，成为中国休闲度假文旅目的地，以及在全国有影响力的川菜美食文化交流推广中心。

▲安德近3年经济、收入、人口情况

高起点区位，工贸小镇“变身”公园城市。

安德镇地处成灌高速、国道317线、温彭快速通道的交汇处，交通四通八达，距成都天府广场约35公里，属于成都市“半小时经济圈”范围。

▲郫都区主要交通动线图

安德位于上风上水之地，内有走马河、徐堰河、沱江河、柏木河、柏条河5河并流，是成都市饮用水源保护核心区，全市90%的生活用水取自这里。依托优质水系资源及生态廊道，安德构建了“四带六廊七园”的全域公园体系，加码兑现公园城市生活。

此外，安德落地各类生活要素，有12所学校，3家医院，4座商超，3处文旅目的地，打造出完整生活半径。

▲安德主要生活配套

产业大投入，百亿产值下的国际窗口。

从北京中关村、杭州未来科技城到成都科学城，无一不是产业带动区域崛起的典范。对于安德来说，川菜产业就是区域焕新的杀手锏。

安德拥有全国首个以菜系命名中国川菜产业园，是成都市重点发展的66个产业功能区之一，已形成以“鹃城、丹丹”等郫县豆瓣为核心的复合调味品，以“新华西乳业、有友食品”等为代表的休闲食品两大产业，汇聚食品企业200余家，实现产值近百亿。

产业“巨擘”不仅仅是输出产能、经济指标，更是巨大的高净值人口“孵化器”，同时也是安德对接国际的重要窗口。

▲安德川菜产业园内聚集了众多知名企业

全市首个，300亿机会清单里大有空间。

今年9月，安德街道发布了乡村振兴机会清单，这是全市第一个街道（镇）级城市机会清单。结合川菜产业发展定位和城市发展需求，安德正加快推进的重点项目有24个，总投资超过300亿元。对于企业来说，投资安德大有空间。

挑起成都未来

绿城川菜小镇抢下第一棒

正如前文提到，川菜产业要发扬壮大，需要解决产业单一、实现多元文旅跨界发展的问题。‍

抢下“第一棒”的是绿城。2020年6月，绿城川菜小镇落址安德，致力于打造一二三产业深度融合的国际川菜交流推广中心和中国川菜美食文化旅游目的地，营造“产+居+旅”的都市田园生活。这样的开发模式和开发逻辑，不仅契合乡村振兴的发展脉络，也顺应未来的居住走向。

“地标立镇、配套营镇、产业活镇”，成都的“未来”，正在被产城逻辑改变，主导者就是我们熟知的绿城。

▲绿城川菜小镇鸟瞰图

“地标立镇”

纯低密中式新品撩拨情结

绿城川菜小镇总占地10847亩，以“配套基建+片区综合开发运营+都市田园生活”的“人-城-产”一体化高能发展模式，将绿城小镇名片首次印刻在成都的发展版图上。

作为全国第一座以川菜文化为核心的川蜀理想生活小镇，绿城川菜小镇将推出纯低密中式新品，重拾唐宋东方潮生活，必将撩拨成都人的中式情结，成为成都又一个地标“打卡地”。

▲绿城小镇中式产品效果图

“配套营镇”

提升安德宜居宜业宜商品质

谈到理想生活小镇，绿城是当之无愧的旗手，其产品遍布全国20余座城市，已形成完善、成熟的产业体系。绿城的每一个小镇都根据自身的资源优势，融合生活相关的各类优质可选资源，通过设计、运营和反馈机制，贯穿小镇建设全过程，塑造小镇独特的物质内容、性格品质、精神文化。

▲安吉桃花源小镇实景图

据锐理君了解，绿城川菜小镇也将整合教育、文旅、商业、体育、康养等多维度产业资源和商业资源，通过对产商资源的运营，加快推进安德生态空间与消费场景、商业场景、生活场景有机融合，提升宜居宜业宜商品质。

“产业活镇”

推动川菜品牌整体“输出”

需要强调的是，要打响“川字”招牌，落实川菜产业多元化发展、推动川菜品牌整体输出至关重要。

绿城充分研究了安德的自然禀赋、产业特色、人文底蕴、政府政策等要素，以“两轴、六心、六区”为总体规划打造川菜小镇，涵盖产业服务、高端农业、文旅、居住四大功能，真正实现 “生产、生活、生态”三生融合，同时带动区域经济结构的调整、经济水平的提升。

▲绿城川菜小镇规划示意图

更重要的是，作为绿城在西南的首个小镇项目，川菜小镇将围绕“川菜文化”与“林盘文化复兴”两大IP，联动区域文体产业、旅游业、服务业等第三产业的发展，整合最优质的资源，引入更多的商业合作伙伴，为安德增加就业机会、为区域带来人口红利，助力安德成长为成都经济发展新高地。

绿城川菜小镇能为成都带来什么？

从产业层面来说，“川菜”品牌深度包装，由虚到实，绿城川菜小镇是最好的承载平台。让川菜在传承中创新、在融合中发展，推动天府美食文化走向世界、走向未来，绿城川菜小镇肩负使命。

对城市发展来说，随着绿城川菜小镇的落地，安德区域内城市建设、生态、生活、商业配套将更加丰富。

川菜小镇将营造出怎样的“都市田园”美好生活场景，又将推出什么样的产品，下一篇锐理君将实地探访。